Чёрный зимний трюфель.

В Сочи продолжается сбор чёрного зимнего трюфеля. Все за лопатами и в лес!)
4 фото
image

4 изображения

  • +44
  • 16 марта 2019, 11:24
  • Vlad030

Комментарии (71)

RSS свернуть / развернуть
+
У вас свинья дрессированная есть?
avatar

so3537

  • 16 марта 2019, 11:51
+
Нет) к сожалению или к счастью у меня вообще свиньи нет.)
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 11:56
+
а как же искать? примета, как я понимаю, только одна — мошки на местом где растет этот гриб…
avatar

so3537

  • 16 марта 2019, 12:02
+
А что тут сложного-то найти его? Ходите и смотрите среди мха куски асфальта
avatar

Goblinsky

  • 16 марта 2019, 12:28
+
+2
среди мха куски асфальта
ПонЯл… как на асфальте мох увижу — надо копать… или долбить.
avatar

so3537

  • 16 марта 2019, 14:53
+
+1
Главная примета — это запомнить то место где его случайно нашёл и искать рядом. В так мушки очень даже могут оказаться дикими пчёлами или земляными осами)
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 13:11
+
+2
Это миф, свиньи плохо подходят для поиска трюфелей. Лучше собаки.
avatar

PNL

  • 16 марта 2019, 12:55
+
+1
Собака у меня есть. Но для натаски на трюфели нужен образец запаха этого гриба. Где взять?
avatar

kvazimodo

  • 16 марта 2019, 16:02


+
+2
У меня есть три собаки. На поиск гриба натаскиваются также, как и на поиск наркотиков. Нужно подкладывать то на что натаскиваешь под миску с едой. Но пока натаскаешь гриба придётся перевести много.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 17:04
+
+2
я знаю как натаскивать собак. Смогу это сделать и с минимальным количеством материала и практически его не переводить. Но дело в том, что я сам никогда не держал в руках и даже не видел трюфели «вживую» :-(
А без образца запаха собаке объяснить невозможно что искать!
avatar

kvazimodo

  • 16 марта 2019, 17:44
+
+2
За какой срок натаскаете? Неразрезанный гриб хранится в холодильнике во влажном песке не больше месяца. Сколько нужно грамм? Поделюсь.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:02
+
+3
Я никогда не был ни большевиком ни коммунистом чтобы создавать пятилетние и даже один семилетний план, тем более не стану обещать коммунизм через 20 лет! Мне больше по душе обещание Ходжи Насреддина обучить ишака эмира богословию за двадцать лет.
Сколько нужно граммов я тоже сказать не могу т.к. не знаю ни интенсивности запаха этого гриба ни интереса моего кобеля к этому запаху.
Поэтому не давайте мне «рыбу», а лучше «научите её ловить». Удочку я сделаю сам! Надеюсь, Вы поняли, что я прошу показать мне как растут трюфели в природе?
Торжественно обещаю после обучения не заходить в Ваши заветные трюфельные места и никому о них не рассказывать!
avatar

kvazimodo

  • 16 марта 2019, 18:18
+
Так я и не скрываю. На фото сделанном сегодня видно.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:28
+
Запах, для моего носа, слабый. Белые пахнут, а этот нет.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:29
+
К сожалению показать на месте не могу. Территория закрыта для посещения.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:34
+
Даже скажу больше, копать там без приказа нельзя. Грибов много, а собрать копая нельзя.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:35
+
+1
Владимир Владимирович пожурит?;)
avatar

Goblinsky

  • 16 марта 2019, 19:15
+
Нет. А что у нас в Сочи мало других закрытых территорий?
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 23:33
+
+1
Я уже грибник с немалым стажем. Моя любимая поговорка, связанная с этим увлечением: «Где дубы там грибы!». Правда некоторые грибы растут и без дубов.
Вырос я в Сочи возле одной из закрытых территорий под названием «Бочаров ручей». Так в детстве истоптал её (эту территорию практически всю. Но к грибам уже во взрослом возрасте приучила жена сибирячка. К сожалению у них там трюфели не водятся, а о том, что они есть у нас здесь прочитал у Черновола.
avatar

kvazimodo

  • 17 марта 2019, 13:31
+
На бочарке лазил ребёнком. Но насколько помню там кедр а не сосна.
avatar

Vlad030

  • 17 марта 2019, 17:29
+
Кедр это и есть сосна сибирская
Не будем далеко хдить и заглянем в Википедию:
Сосна́ сиби́рская кедро́вая, или Сиби́рский кедр (лат. Pínus sibírica) — один из видов рода Сосна; вечнозелёное дерево, достигающее 35—44 м в высоту и 2 м в диаметре ствола.
А на Бочарке чего только не растёт. Мой друг детства одноклассник он же одногрупник по СПТ ныне покойный Юра Веселов с сестрой в детстве собирали маслята под нормальными соснами возле пляжа.
Но, говоря о грибах я имел в виду лес возле железной дороги. Там у нас было любимое место, которое мы называли «Карабус». В этом месте часто устраивали тарзанки, на которых было переломано не мало ног и рук. После каждого несчастного случая отцы эту торзанку уничтожали, но она чудесным образом возрождалась. ;-)
avatar

kvazimodo

  • 17 марта 2019, 17:52
+
Аналогично. Весёлое у нас было детство!)
avatar

Vlad030

  • 17 марта 2019, 17:54
+
Я не знаю, есть ли для трюфеля разница между сосной и кедром, я рассказал где он был найден.
avatar

Vlad030

  • 17 марта 2019, 17:56
+
Тем более не знаю я.
Но не далеко от моего дома есть небольшие посадки сосны двух или трёх пород, а дуб есть и в посадках и дикий. Живу-то в сельской местности.
avatar

kvazimodo

  • 17 марта 2019, 18:12
+
+1
Тож присоединился бы обучению поиска эдака диковины! Т:)
avatar

TOSCHA

  • 16 марта 2019, 22:48
+
+1
Грибники они мест своих не выдают. И учить собирать не учат. А вот что ценного у них можно подчерпнуть, так это информацию о том, что в данный момент времени грибы есть и их стоит искать.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 23:38
+
+1
Эт само сабой, Места эт все обстрактно, я имел в виду симптомы наличия этой диковины! Мухи эт очень изменчивый показатель! :)как определить водится аль не водится?то что у нас под дубами собирают я еще от стариков слышал! Сами похожее видели но как то не придали значения!
avatar

TOSCHA

  • 17 марта 2019, 01:32
+
Я ведь писал выше. Определить можно только случайно найдя. А так только прочесывать сосняки.
avatar

Vlad030

  • 17 марта 2019, 07:30
+
+1
Нуу случайно уж не интересно! :)
avatar

TOSCHA

  • 17 марта 2019, 11:52
+
+2
Именно весь интерес в СЛУ-ЧАЙ-НОС-ТИ!!! Поэтому сбирание грибов и называют тихой охотой!
Лет 15 назад мы семьёй выращивали грибы Вёшенки. Грибы режешь каждый день, но интересу никакого! А когда в лесу найдёшь дерево, облепленное этими самыми вёшенками или опёнками, а тем более найдёшь полянку белых грибов — дух замирает от радости!
avatar

kvazimodo

  • 17 марта 2019, 19:10
+
Случайно именно и прошол мимо, наступив случайно и т.д! :)за грибами идешь то не случайно, а зная что они там есть! :)ну аль по чутью! Тож я грибник со стажем! )
avatar

TOSCHA

  • 17 марта 2019, 22:42
+
Вспоминайте где видели. Ищите там.
avatar

Vlad030

  • 17 марта 2019, 07:31
+
Вот в этом и вопрос, вспомнить не можем! Слишком много где бродили! )
avatar

TOSCHA

  • 17 марта 2019, 11:54
+
+1
Грибники они мест своих не выдают.
Поэтому я и написал:
Торжественно обещаю после обучения не заходить в Ваши заветные трюфельные места и никому о них не рассказывать!
А учить собирать учат!
avatar

kvazimodo

  • 17 марта 2019, 13:35
+
Всё ребята, забираю свои слова про отсутсвие вкуса назад. Реально вкусно. Видимо к этому вкусу нужно привыкнуть. Мне больше всего понравилось добавлять к кусочку сыра натёртый на тёрке трюфель. По вкусу это как правильный европейский дерблю, но с другими нотками. Нотками ореха, гриба, сыра, сладости и чего-то ещё. Видимо до этого вкуса реально нужно дорости или привыкнуть. Помню как кривился, когда впервые попробовав сыр с плесенью. И ещё такое ощущение, что гриб усиливает вкусовые качества продуктов.
avatar

Vlad030

  • 17 марта 2019, 17:28
+
Фотка где гриб выглядывает из мха. Он так и рос. Мох предварительно не снимался. Но прощупывая землю подомхом и почувствовав твёрдое есть вероятность, что будет трюфель, а не камень.
avatar

Vlad030

  • 17 марта 2019, 17:31
+
Но как натаскивают собак я знаю. И время и гриба нужно много.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:03
+
У меня собака, которая находит трюфели. Можем объединить усилия.
avatar

Valli

  • 19 марта 2019, 23:54
+
+1
На поиск гриба натаскиваются также, как и на поиск наркотиков.
Но пока натаскаешь гриба придётся перевести много.
так что выгодней?
avatar

rem-sochi

  • 17 марта 2019, 17:39
+
+2
Считал себя грибником, но об этом грибе слышу впервые.
На вкус что то напоминает?
Если не жаль, напишите примерно в каких местах обитает.
avatar

dgrapi

  • 16 марта 2019, 12:03
+
Вообще не жаль. Стоимость на авито сто грамм 2000 руб. В ресторане грамм 2000 руб.) обитает около и под соснами. На вкус — гриб на любителя. Исключительно для гурманов. Я как выяснилось к таковым не отношусь.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 13:17
+
Это где же у нас сосновые леса?
avatar

Zloi

  • 16 марта 2019, 16:23
+
+2
В годы моего раннего детства (начало пятидесятых годов прошлого века) много огромных сосен было на Бытхе в районе Аэлиты. Вырубили гады!!!
Но сейчас некоторое количество сосен есть недалеко от моего дома. Поищу эти трюфеля.
avatar

kvazimodo

  • 16 марта 2019, 16:47
+
+1
Под пятиэтажки, которые заселили потом понаехами?
Тогда это уже традиция, однако.
Сосны жаль, сейчас на их месте уродливые здания, с узкими проездами.
avatar

VVE_Rost

  • 16 марта 2019, 17:37
+
+2
К сожалению мало их осталось в общем доступе. Но они есть. Конкретно эти грибы с закрытой территории.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 17:07
+
+2
Центр Сочи у моря.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 17:09
+
Еврея шоль?
avatar

TOSCHA

  • 16 марта 2019, 22:51
+
+1
Под дубами собирают в Крыму, у нас тоже, по идее, должны под дубами расти. Только вот глубина его под слоем земли 10-15 см, так все дубовые рощи можно перекопать, а найти — ничего не найдешь)
avatar

listcom

  • 16 марта 2019, 16:36
+
В том-то и сложность. А под сосной они на поверхности.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 17:08
+
Черновол пишет только про трюфель летний белый. И то не у нас, а где-то под Туапсе.
avatar

so3537

  • 16 марта 2019, 12:24
+
+1
Черновол заблуждается.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 13:18
+
+1
Это я ему теперь при случае только на том свете передам…
avatar

so3537

  • 16 марта 2019, 14:52
+
Какую породу используете? Такса))
avatar

Goldsmit23rus

  • 16 марта 2019, 18:18
+
+1
Порода — человек!)
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:31
+
А Собаки у меня сиба ину.
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 18:31


+
Чихуа не пробовали?
avatar

Goldsmit23rus

  • 16 марта 2019, 19:19
+
+1
avatar

SlavaNaturalist

  • 16 марта 2019, 18:58
+
Вот видите, полезный топик. Народ пошёл в лес).
avatar

Vlad030

  • 16 марта 2019, 19:29
+
А что правда в Сочи одни идиоты остались.?
Пойду катится и протстится в пердожопинск… Просится.… Чего, постараюсь объяснить разницу между собственным карманом и Государственным Парком, Не движение тебе объяснят, а люди и ты…
Каждую неделю будет топик, какой классный новый начальник напарка, и пусть я лучше своих пчелы увезу в Канаду…
avatar

Igor1966

  • 17 марта 2019, 00:39
+
+2
А что правда в Сочи одни идиоты остались
Не одни, а один. Вечно бубнящий и всем недовольный алкаш с органическим поражением мозга, умудряющийся любую позитивную тему запачкать своими бредовыми параноидальными комментами.
avatar

Goblinsky

  • 17 марта 2019, 07:21
+
+1
недовольный алкаш
Будьте милосерднее, праздник ведь, день сантехника. Ну, за ЖКХ!
avatar

Carib

  • 17 марта 2019, 10:01
+
Хорошо сказали. Емко и точно.
Не помню вообще позитива от этого, одного из оставшихся. Вечный бубнеж и нытье.
avatar

VVE_Rost

  • 17 марта 2019, 10:24
+
+2
Закавыченное и замноготоченное до безобразия, причем.До потери смысла и возможности прочесть и понять)
avatar

VVE_Rost

  • 17 марта 2019, 10:31
+
+1
Судя по тому, что вы всерьёз обсуждаете бред, я прав… Не все конечно…
avatar

Igor1966

  • 19 марта 2019, 21:39
+
+1
Булдаков? ;)
avatar

Hanavam

  • 19 марта 2019, 22:14
+
+1
Нашёл сегодня, под дубами! Могу за символическую плату скинуть геолокацию, килограмма два насобираете)))
avatar

Goblinsky

  • 18 марта 2019, 18:49
+
фото находки в студию. тогда о плате поговорим))
avatar

SlavaNaturalist

  • 19 марта 2019, 20:25
+
Да вон же всё бревно затрюфелённое)))
avatar

Goblinsky

  • 19 марта 2019, 20:50
+
понял))
avatar

SlavaNaturalist

  • 19 марта 2019, 21:33
+
+2
Свинюшки обтирали бока от трюфельной грязи?
avatar

Hanavam

  • 19 марта 2019, 21:17

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.