Куриные рулетики с черносливом и грецкими орехами

Кулинарный Сочи

Сделала не совсем обычные куриные рулеты.

]
Слегка отбиваем куриное филе. На него тонким слоем выкладываем смесь (сметана, чеснок, соль, перец), а сверху порезанный чернослив и порубленный грецкий орех.
Сворачиваем в рулет и закалываем зубочистками.
В форму укладываются швом вниз.
У меня осталась смесь сметаны с чесноком. Я ей промазала верх рулетов.

Для верхушки сделала зажарку ( морковь+лук) — разложила сверху и все залила где-то 100 гр сливок 33% ( мешались в холодильнике). Сливки предварительно посолила, поперчила.

+22
06 января 2013, 14:26
dalorden

Ну вот… хотел выложить темку про такую же вкуснятину, так Вы меня опередили. Моя жена так же иногда делает. Только рулеты не часто. Большей частью это куриное филе кусочками с черносливом, немного яблока, щепотка сумаха (молотый гранат), все заливается сливками и тушится в духовке. А потом грецкий орех сверху, дробленый. Рулеты — это когда время есть. :-)