Хочу поделиться рецептом блюда, который порадует вас и вашу семью.
В воскресенье от нечего делать, решила приготовить мясо, побаловать семью.
Кусок охлажденной свинины 600 гр. натерла солью и выдавленным чесноком, оставила на 30 мин. в миски для пропитки. Соус- пропитку для мяса решила приготовить из простых ингредиентов: специй и трав, оливкового масла и соевого соуса.

Смешав все ингредиенты соуса-пропитки в отдельную миску (дозировку укажу ниже), получилась неоднородная масса, так как добавлено масло. Качественно обмазала уже пропитанный солью и чесноком кусок мясо и оставила еще на 30 мин. в миске для пропитки.
В холодильники обнаружила шампиньоны и молодой картофель.:) Картофель чистить не обязательно, так как это блюдо деревенское.

Хорошо помыв овощи холодной водой, обсушила и вложила в простой целлофановый пакет, туда добавила немного майонеза и соевого соуса, завязала крепко пакет и легким движение хорошо встряхнула несколько раз, для того чтоб майонез и соевый соус полностью пропитал овощи.
Для приготовления овощей и мяса необходимо два пакета для запекания.
Кусок пропитанного мяса соусом-заправкой из специй вкладываю в отдельный пакет для запекания, хорошо затягиваю и делаю сверху два прокола, чтобы пакет не вздувался как воздушный шар в духовке.

Укладываю на противень и ставлю в разогретую до 200 гр. духовку на 2 часа.
Так же во второй отдельный пакет для запекания вкладываю овощи, хорошо затягиваю и делаю два прокола. Пакет с овощами откладываю в сторону — пусть пропитываются соусом.
Когда до окончания приготовления мяса останется 40 мин. вы можете на этот же противень положить пакет с овощами, через 40 мин. все готово! Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
— мясо 600 гр.
— соль по вкусу
— чеснок 2 гл.
— 5 шт. картофелин – размер средний
— 10 шт. шампиньонов – размер средний
Соус для мяса: 1 ст. ложка оливкового масла; 2 ст. ложки соевого соуса
Специи и травы по щепотки: тмин, розмарин, 1 лавровый тертый лист, тимьян, базилик (такие травы-специи продаются в любом супермаркете)
Соус для овощей: 3 ст. ложки соевого соуса, 1 столовая ложка майонеза