А где компот?)

Я эту рыбу оооочень люблю. Правда она очень пахнет, но меня не останавливает это. Я ее жарю, почистив предварительно от костей или в фальге готовлю, почти как вы… единственное, добавляю помидор. ++++++++

shaitan93
А фото лично ваши или заимствованы?

… Да интересный продукт… рыба… непросто из нее че-нить придумать
Шайтан нам сегодня рыбный день устроил

Спасибо.
Ещё один очень хороший рецепт доя скумбрии:
1. Свежая скумбрия ( не замороженная и не размороженная)
2.Положить чистую, целые филе части рыбы на ткань, посолить, немного сахара, перец и всего несколько капель лимона.
В этом рецепте важно: каждую часть филе рыбы ( скумбрия или форель) нужно завернуть в ткань, сверху положить совсем не тяжёлый прес и поставить в холодильник.
На следующий день готова солёная рыба.
Почему её нужно солить в ткани?
Таким образом мы получаем солёную рыбу у которой при разрезании не ползёт мясо, оно становится упругим, но вкус очень и очень нежный.
Я так даже большую рыбу Муксун солила.
Очень понравился Ваш рецепт, вы так же попробуйте посолить рыбу в ткани, я уверена этот рецепт не оставит Вас в равнодушии :))
Много соли совсем не обязательно, обычное порционное количество соли, и чуть чуть сахара.

И правда Шайтан… Воспользуюсь Вашим рецептиком)))

++++++++++++ спасибо за рецепт