Всем привет…
Самое простое что можно сделать из перепёлки, это пожарить её )))

Рецепт:

Нужно взять ружо и поехать на рассвете на какое-нибудь поле.
Подстрелить несколько перепёлок и ощипать их…

Желательно ещё и опалить их…
Натираем тушки солью и перцем и бросаем на сковородку…
Можно прижать их гнётом, как цыплят табака )))
Если есть гриль, или барбекю, то получится не менее вкусное блюдо )
Приятного аппетита!