Написать

0

3

0

2

1

2

0

Добавить | Архив

Шкара из ставриды по-армянски! :)))

Кулинарный Сочи

Из любого будня можно сделать праздник, и это правда.))
Абсолютно не претендую этим топом на ноу хау, ибо это блюдо хорошо известно местным жителям, и не только рыбакам и армяням.) Можно данный топ воспринимать как весенний вброс.)))

Итак, супруга купила 2 кило ставриды небольшого размера ставриды на мосту по 150 руб. за кило.

Свежая, красивая, как я в девичестве.)) Сразу пришла мысль о шкаре.

Итак начнем. Бросаем ее в мойку и активно мешаем, чтобы очистить от чешуи.

Затем промываем и присаливаем на мин. 30-40.

А в это время можно выпить пивка.)

В это время чистим лук и томаты.

Все готово, и мы смазываем противень оливковым маслом и укладываем ставридку пузиками кверху.

Досаливаем, перчим, и укладываем лук кольцами и томаты.

У меня ставриды много. Укладываем второй слой, затем лук, томаты и слегка оливковым маслом. Я еще добавил сушеного укропа.

Все это чудо отправляем в разогретую духовку 180-200 градусов на 25-30 мин. А сами шинкуем укроп, но не тот, который шинковали на Донбассе.)))

В этот прекрасный момент можно выпить водочки или пивка, а лучше все вместе слоями.))

Итак пришло время, засыпаем зеленью, укладываем по тарелочкам друзьям.

Приятного аппетита.))) Здоровья Вам и Вашим семьям.))

Потеплело.Пошла рыба. Ставрида. Праздник

+56
16 февраля 2016, 20:46
Rub

+1

Алилуйя!!! Рубик вернулся к полноценной кухне!!!

засыпаем зеленью, укладываем по тарелочкам друзьям.

Чет я как-то не прочувствовал ))))

16 февраля 2016, 21:23
↓

Это был блеф!)))

16 февраля 2016, 22:39
↑
↓

Ну вот, а я, лошара, повелся )))

16 февраля 2016, 22:52
↑
↓

Вася! Не скромничай, у тебя чуйка хороша. Осталось только совместить таланты со здоровьем. Крайний раз Злодей и Либералис пригласили на пост-новый год, так я понял, что это беженцы с Украины, пришлось кормить стервецов.)))

16 февраля 2016, 22:56
↑
↓

16 февраля 2016, 23:01
↑
↓

Не тех зовете… Я бы со серлядкой пришла...))))

16 февраля 2016, 23:01
↑
↓

+2

Шура пришла, но я ее плохо помню.)) У Либералиса водка «Талка» безлимитка была.)))

16 февраля 2016, 23:02
↑
↓

А вот стерлядку бы запомнил...))) Не тех зовете…

16 февраля 2016, 23:03
↑
↓

Телефон нужно в подъезде оставлять.)))

16 февраля 2016, 23:04
↑
↓

Зачем?)

16 февраля 2016, 23:09
↑
↓

Чтобы шкару тебе пожарить.)))

16 февраля 2016, 23:10
↑
↓

А что, мы шкару в подъезде жарить будем?)

16 февраля 2016, 23:12
↑
↓

Шкару можно жарить везде и с кем угодно.)))

16 февраля 2016, 23:14
↑
↓

А посудки такой красивой везде не будет)))

16 февраля 2016, 23:15
↑
↓

+1

Помнится мне ты заимела эту посудку за «недорого».)))

16 февраля 2016, 23:16
↑
↓

эту посудку

Там теперь вилки-ложки, но все сложнее.(((

16 февраля 2016, 23:17
↑
↓

+1

Вот уж чего точно не надо, так это вилок-ложек… Домашние еще не все пользованы… )))

16 февраля 2016, 23:21
↑
↓

Нина, уж пригласила бы, чего коня за яйки тянуть.) вася точно придет.)))

16 февраля 2016, 23:27
↑
↓

+1

Да я за любой кипиш!!!

16 февраля 2016, 23:28
↑
↓

Попробуем собраться… Уже больше года не встречались))

16 февраля 2016, 23:30
↑
↓

Я бы уточнил что два.

16 февраля 2016, 23:34
↑
↓

Ага :) За горячий поцелуй в щёку… с разрешения Татьяны))

16 февраля 2016, 23:18
↑
↓

а горячий поцелуй в щёку

Эх, Нина, Нина, там были еще детали в виде коньяка известного производителя. Когда я его испивал, он будоражил мое воображение.)))

16 февраля 2016, 23:22
↑
↓

Вот так и знала...)) А ведь обещал мне здоровья желать))) Лжец...)))

16 февраля 2016, 23:27
↑
↓

здорвья тебе желал раз 10 точно, потом не хватило. Не хотите продолжить?

16 февраля 2016, 23:33
↑
↓

Нина, удивляюсь тебе, никто шкару не жарил?)))

16 февраля 2016, 23:15
↑
↓

С рыбой на ВЫ, поэтому предпочитаю отварную стерлядь...)))

16 февраля 2016, 23:19
↑
↓

Пришлась таки к месту стерлядка )))

16 февраля 2016, 23:20
↑
↓

Ой, до сих пор послевкусие вспоминаю...)))

16 февраля 2016, 23:26
↑
↓

послевкусие вспоминаю...)))

В одиночестве оно особо обостренное, я в курсе.)))

16 февраля 2016, 23:32
↑
↓

Это стерлядка как фантомные боли.)))

16 февраля 2016, 23:26
↑
↓

Мне вместо коньяка нужно было тебя стерлядкой отблагодарить:))) Чтобы без болей было)

16 февраля 2016, 23:29
↑
↓

у тебя есть переносная духовка?)))

16 февраля 2016, 23:37
↑
↓

С рыбой на ВЫ,

На твое сообщение комар прилетел.)))

16 февраля 2016, 23:23
↑
↓

+1

Злодей и Либералис пригласили на пост-новый год, так я понял, что это беженцы с Украины, пришлось кормить стервецов.))

Брехня. Всё у нас было, просто, пока ты пешком с Ареды на Макаренко пришёл, мы всё съели.

17 февраля 2016, 12:37
↑
↓

пока ты пешком с Ареды на Макаренко пришёл, мы всё съели.

Торопились наверно, чтобы мне не досталось.))) Когда я пришел осталась только водка.)))

17 февраля 2016, 14:24
↑
↓

+2

Ага, а ты типа обиделся, развернулся и ушел.))

17 февраля 2016, 14:59
↑
↓

Да, но я не ожидал, что у меня будет 3 часа кухонной отработки.))

17 февраля 2016, 15:04
↑
↓

Помнишь, тогда народ предложил съесть и самого Руба, но ты отговорил, считая, что его мясо для еды не годится.)))

17 февраля 2016, 14:54
↑
↓

народ предложил съесть и самого Руба, но ты отговорил, считая, что его мясо для еды не годится.)))

Ну, ты же видишь в этом топике, чем он питается, значит, его мясо, как у баклана, будет рыбой вонять.

17 февраля 2016, 14:58
↑
↓

будет рыбой вонять.

Это если постоянно рыбой кормить. А так у меня мясо нежное, не то что у Либаралиса, старого хряка.))

17 февраля 2016, 15:01
↑
↓

мясо будет рыбой вонять.

Мало того, Руб рыбу вообще не чистит — так и жрет ее с кишками и… Дикий ещё.

17 февраля 2016, 15:23
↑
↓

Василий, Вы разве не знаете, кто у Рубочки самый большой друг? Таки он сам...)))

16 февраля 2016, 23:11
↑
↓

Таки он сам...)))

Очень двоякий намек.)) Нина, давай, мути вечеренку, мы всегда «за».))

16 февраля 2016, 23:13
↑
↓

Запросто. У нас же праздники скоро...)))

16 февраля 2016, 23:14
↑
↓

Под 8 марта мутить-это пошло.)

16 февраля 2016, 23:19
↑
↓

про 23-е забыл что ли, мужской праздник прежде женского )))

16 февраля 2016, 23:24
↑
↓

+1

После 23-го мужики обычно пропадают.)))

16 февраля 2016, 23:29
↑
↓

мути вечеренку,

Здравая мысль!

16 февраля 2016, 23:19
↑
↓

А то… Попробуем собраться...)

16 февраля 2016, 23:23
↑
↓

У тебя? Я могу хоть послезавтра.)

16 февраля 2016, 23:28
↑
↓

Девочек обзвонить не успею…

16 февраля 2016, 23:31
↑
↓

А я думал будет интим.)

16 февраля 2016, 23:40
↑
↓

В большей степени там понты, но все может быть.)))

16 февраля 2016, 23:24
↑
↓

А что, Рубочка, ты как всегда не придешь?

16 февраля 2016, 23:28
↑
↓

Меня нужно приманить.))

16 февраля 2016, 23:35
↑
↓

Меня нужно приманить.))

Вот Шурка меня возле дома сторожит, говорит ценен я.)))

16 февраля 2016, 23:36
↑
↓

С недавних пор не такой уж и большой. Схуднул, бедолага )))

16 февраля 2016, 23:17
↑
↓

Ну, став дедом, как не схуднуть :)) Столько переживаний за внучку-красавицу:)))

16 февраля 2016, 23:20
↑
↓

за внучку-красавицу:)))

Выв незнании насколько тяжела дедовская работа.)))

16 февраля 2016, 23:25
↑
↓

Схуднул, бедолага )))

Истаскался.)))))

16 февраля 2016, 23:20
↑
↓

не ври...)

16 февраля 2016, 23:25
↑
↓

Отчасти.)

16 февраля 2016, 23:30
↑
↓

Прелестно и выразительно!
По-больше бы такой красоты и выразительных рыбьих глаз!)

16 февраля 2016, 21:25
↓

Спасибо огромное, дружище!))

16 февраля 2016, 22:40
↑
↓

Как только увидела посудку с рыбкой сразу поняла, что это дорогой друг Рубочка! Красиво! А с пивком еще и вкусно:)

16 февраля 2016, 22:59
↑
↓

Могу работать на вынос.)))

16 февраля 2016, 23:01
↑
↓

Кого выносить будем? Пиво или меня? )

16 февраля 2016, 23:02
↑
↓

Знаю, меня сложно вынести. Вредная Я… )))

16 февраля 2016, 23:02
↑
↓

Могу быть свободным агентом.)))

16 февраля 2016, 23:04
↑
↓

Будь! )

16 февраля 2016, 23:09
↑
↓

за просто так только бегаю вечерами.)))

16 февраля 2016, 23:11
↑
↓

Да-да, я знаю, говорил уже… )))

16 февраля 2016, 23:13
↑
↓

Могла бы за компанию булками потрясти.))))

16 февраля 2016, 23:18
↑
↓

Я пешком много хожу… А ты пробегая мимо, меня не замечаешь:))

16 февраля 2016, 23:23
↑
↓

+1

Рубик, посуда стеклянная у меня есть, точь-точь как на фото, водка, слоями с пивом есть — все остальное куплю и со Злодеем закатим мальчишник. Потом тебе расскажем- вкусно было или так.

16 февраля 2016, 23:32
↓

У тебя прямо чуйка на топики.))

16 февраля 2016, 23:41
↑
↓

+1

Точно. Вот в четверг со Злодеем съездим на хоккей и начнем закупать продукты для твоего рецепта. Наверное, вкусно будет.

16 февраля 2016, 23:44
↑
↓

Без меня отравитесь.)

16 февраля 2016, 23:45
↑
↓

+1

Знаем, но что делать.

16 февраля 2016, 23:50
↑
↓

Вроде взрослый,))

16 февраля 2016, 23:51
↑
↓

+1

С друзьями будем советоваться.

16 февраля 2016, 23:53
↑
↓

+1

Чет пива захотелось :))

17 февраля 2016, 14:57
↓

Сразу видно рационально человека.)

17 февраля 2016, 15:02
↑
↓

Да как такое вкусное и без пиваса то?:)) Тоска печаль ведь будет :))

17 февраля 2016, 15:05
↑
↓

+4

Хочу заметить, что я до сих пор не могу определиться с чем вкуснее шкара, с водкой или пивом. Поэтому беру оба продукта с запасом, просто офигенно.))) Жалею только утром.))

17 февраля 2016, 15:07
↑
↓

Действительно. Что с пьяницы взять?

17 февраля 2016, 15:25
↑
↓

Кто бы говорил. Это тот человек, которого после встречи шпалами уложили?)))

17 февраля 2016, 15:28
↑
↓

Это тот человек, которого после встречи шпалами уложили?)))

на давно недвижимое тело Руба.

17 февраля 2016, 15:33
↑
↓

Жалею только утром.))

после такой закуски, утром можно и не жалеть :))

17 февраля 2016, 15:28
↑
↓

Это смотря сколько выпить.)

17 февраля 2016, 15:29
↑
↓

Привет, Руб!!! Я думала ты только по мясу специализируешься)))

18 февраля 2016, 12:59
↓

Я специалист широкого спектра.))

18 февраля 2016, 15:18
↑
↓

на городской доске почета написано. о тебе наверное

18 февраля 2016, 16:41
↑
↓

Широкого профиля!)))

18 февраля 2016, 18:48
↑
↓

шкара это вкусно! а рыбку разве потрошить не надо? не горчит?

27 февраля 2016, 21:44
↓

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.