Кулинарные заметки лентяя)))))

Кулинарные заметки лентяя)))))

Иногда приходится совмещать нехватку времени из-за всяких хозяйственных дел и вполне естественное желание после всех этих дел поесть чего-нибудь этакого, вкусненького)) Или хотя бы питательного)) В крайнем случае, просто съедобного!))

И снова речь пойдет о курице…

Эпиграф:
Не реагируя на провокационные выпады отдельных представителей семейства, что «с такой диетой можно закудахтать» © я гордо проследовал на кухню!

Часть первая:
За основу были взяты куриные ножки (у меня было два лотка, это примерно 2 кг.).

Складываем в тазик, солим/перчим по вкусу (не забываем добавить чуть-чуть молотого или мелконарезанного свежего имбиря).
Режем лук и чеснок, добавляем к ножкам, перемешиваем. Туда же кладем мелконарезанную кинзу, петрушку и розмарин (каждого побольше), еще раз перемешиваем. Режем на мелкие кусочки помидоры (у меня ушло три средних), добавляем, опять же перемешиваем.

Накрываем сеткой и забываем.

Чечевицу замачиваем водой с веточкой розмарина и тоже забываем.


Далее идет полдня всяких хозяйственных дел, которые пробуждают усталость и аппетит, но абсолютно не имеют отношения к нашей кулинарной истории.


Часть вторая:
Разогреваем духовку на 250 градусах. Куриные ножки укладываем на решетку, противень под ней посыпаем солью и кладем все это в горячую духовку. Убавляем до 180-200 и ждем.


Ставим варить чечевицу.
Когда курица будет уже почти готова, чтобы как-то занять время и скрасить томительное ожидание (ибо курица уже в момент укладки на решетку пахнет довольно соблазнительно), пережариваем оставшийся маринад (помня о том, что производство должно быть экономичным и безотходным)))) ).


По итогам всех манипуляций получаем мясное блюдо, гарнир и соус.

p.s.
— Да, согласен, что это отнюдь не шедевр кулинарного искусства)))
Но, есть и плюсы)))
+ Время затраченное на готовку (я беру в расчет не время приготовления, а время, которое пришлось потратить) – минут 15 максимум.
+ Пахнет все это оччень даже вкусно! Кстати, и на следующий день тоже… В результате утреннего эксперимента было установлено, что холодная ножка, положенная на тарелочку с горячей яичницей, начинает распространять по кухне аромат трав и мяса и будит домочадцев))))
+ Ни один представитель семейства не обрел склонность к кудахтанию )))
+ Эликсир для вдохновения перед первой частью присутствовал!)))

Всем приятного аппетита!
  • +51
  • 20 сентября 2016, 16:21
  • larry

Комментарии (22)

RSS свернуть / развернуть
+
Ну оооочень вкусно!!! +++
avatar

KRASiVAiA

  • 20 сентября 2016, 16:37
+
)))
avatar

larry

  • 20 сентября 2016, 17:26
+
вкусняшка
avatar

vredinka29

  • 20 сентября 2016, 17:08
+
самое главное было, чтоб быстро и поменьше времени на готовку))
avatar

larry

  • 20 сентября 2016, 17:27
+
и главное вкусно:)
avatar

vredinka29

  • 22 сентября 2016, 20:22


+
ну да! :-)
avatar

larry

  • 23 сентября 2016, 09:29
+
ждем новых вкусняшек:))
avatar

vredinka29

  • 23 сентября 2016, 16:29
+
а зачем противень под ножками солью посыпать?
avatar

iolanta-v

  • 20 сентября 2016, 17:23
+
ну, чтоб его потом отмывать легче было) жир с ножек капает, соль его впитывает, потом, когда остынет, соль сковыривается вместе с жировыми пятнами, противень протирается губкой и снова сияет и сверкает))))
я ж говорю, это заметки лентяя )))))))))))
avatar

larry

  • 20 сентября 2016, 17:28
+
спасибо, будем применять на практике!!!
мне еще очень нравится запекать ножки без кожи, предварительно обваляв их в паприке и чесночном порошке, так же на решетке в духовке
avatar

iolanta-v

  • 21 сентября 2016, 12:46
+
вкуснятина!!! )))
кстати, предполагаю, что они потрясающе подходят к кружечке чего-нибудь такого холодненького, с шапочкой пены! остренькие, прожаренные с корочкой, удобно брать за косточку, чтоб не измазаться))
avatar

larry

  • 21 сентября 2016, 13:02
+
Ни Чего себе!
Нашли название публикации:)
Спасибо хоть не выставили фото этих ножек после выхода из духовки.
Видимо чисто из человеколюбия :)
Плюс!
avatar

Garripil

  • 20 сентября 2016, 17:27
+
ну, там не до выставления было))
семейство окружило и громогласно потребовало отказаться от зрелищ в пользу хлеба)

а лентяя — потому что мало времени тратится на сам процесс готовки)))

спасибо за добрый отзыв! :-)
avatar

larry

  • 20 сентября 2016, 17:30
+
+1
Зачёт!!!

avatar

shaitan93

  • 21 сентября 2016, 09:46
+
Спасибо! )))

а картинка просто супер!!! ))
кстати, меня тут раздразнили рыбными идеями)) так что я сейчас примерно в таком же состоянии… сижу и мысленно уже рыбку запекаю)))
avatar

larry

  • 21 сентября 2016, 11:56


+
кстати, меня тут раздразнили рыбными идеями)
:))))))))))))))
avatar

Oksa77

  • 21 сентября 2016, 11:57
+
вот-вот! ))
avatar

larry

  • 21 сентября 2016, 11:59
+
Тааак)) очередной шедевр от тебя!)) Взяла на заметку). Щас выучу наизусть, чтобы дома повторить!)
avatar

Oksa77

  • 21 сентября 2016, 09:59
+
ну, не шедевр, но вкусно))
и самое главное, быстро))
avatar

larry

  • 21 сентября 2016, 11:59
+
А хде фото готового блюда?)))))))))
avatar

Oksa77

  • 21 сентября 2016, 12:00
+
не успел))
семейство вежливо посоветовало угомониться и накладывать уже по тарелкам))))
avatar

larry

  • 21 сентября 2016, 12:04
+
Вот блин)
avatar

Oksa77

  • 21 сентября 2016, 12:09

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.