По окончанию сезона помидоров следует делать так…

— закупаем собственно их, пока цены не прыгнули значительно вверх:



( Читать дальше )

Это классический американский рецепт длительного томления мяса до состояния, когда его можно разобрать на волокна. В Америке популярны бургеры с таким мясом вместо котлеты и капустным салатом типа коулслоу.
Я перевела и адаптировала рецепт под наши специи и единицы измерения и предлагаю подавать его с краснокочанной тушеной капустой. Я готовила это блюдо 4-5 раз. Может заменить собой свиную рульку! Фото к сожалению не мое


( Читать дальше )

Расчувствовалась настолько, что сама приготовила кусок ))


( Читать дальше )

Последняя надежда на вас, кулинары. Дело в том что нужен рецепт полноценного «второго» которое не содержит лук, марковь, перец болгарский, капусту, зелень. Помогите!!!!!
Сбор помощи завершен. Всем спасибо))))

Выходной да еще снег за окном самый раз понежиться в кроватке:)))Мужиков покормила и выгнала на работу.Дочь приболела и спит.Ну думаю пока мясо на разморозке пару часиков можно и поваляться.

( Читать дальше )

( Читать дальше )

Мои все людят именно в таком варианте.Вкусный не только в горячем виде, но и холодный(если не с жирных сортов мяса)С курицы делается очень быстро(эт если после работы и нет времени)Тесто как на лапшу: Ингредиенты(все продукты комнатной t)300мл., молока,2яйца,1ст.л масло растительное,1/2ч.л соли, муки примерно 600-700гр.Ну остальные продукты мясо, морковь, лку на ваш вкус(у меня на жаровню примерно 1кг мяса,4 шт., средних моркови,3 шт.средних луковицы и 4-5 луковиц в рулет теста)И так если делаю с курица то первым делом замешиваю тесто делю на 4 колобочка накрываю и отставляю «отдыхать».

( Читать дальше )

Перепробовала множество рецептов чак-чак и вечно какая то фигня (после таких экспериментов интернет рецептам не доверяю)Наши бабушки наше все:))))

( Читать дальше )

Ингредиенты:50г.-молотого кофе,1/2 ст.какао,100г.сливочного масла,2-3ст.муки,150г.сахара,1 шт.яйцо,1/3 ч. л. разрыхлителя, щипотка соли.

( Читать дальше )

Печеньки которые можно готовить с детьми:)Ингридиенты:200гр., сливочного масла или маргарина,120-130 гр., сахара,1/2ч.л соды погашенной лимонным соком или разрыхлитель,2стакана муки.

( Читать дальше )

Ингредиенты: Тесто- 200гр., масла мягкого или маргарина,2шт., яйца,(только желтки)1ст.л., разрыхлителя,300гр., творога,120гр., сахара,1/2ч.л., соли,1пакетик ванилина,400-600 гр., муки(все зависит от творога и муки иногда больше иногда меньше требуется муки).Для начинки: можно очень густое варенье, джем или вообще просто корица с сахаром.Я сделала с творога:200 гр., творога,1пакетик ванили,1шт., яйцо(только желток)и 1ч.л., манки.по вкусу можно добавить сахар и какао, а можно и не добавлять.

( Читать дальше )

Доброго времени суток всем. Кто-то мой топик расценит, как рекламный, но без этого никак нельзя. Я много перепробовала вида заработка после дтп. Но хотелось найти такой, чтобы я работала с удовольствием, доставляла пользу обществу, да и прожить смогла бы. И я его нашла.

Я делаю домашние пельмешки и вареники с разными начинками. ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО по Сочи и иногда есть возможность по Адлеру доставлять. Все продукты я закупаю сама, делаю фотоотчет каждому клиенту. Для деток есть цветные пельмешки. Учитываю пожелания каждого заказчика: специи, соль и т.д. Очень люблю готовить вкуснятинку.

Мой аккаунт есть в инстаграме. #пельменисочи. Там есть и фото, и видео. Заказы принимаю через вотс апп. Номер есть в аккаунте. Буду рада для Вас приготовить. А если Вы владелец ресторана или кафе-буду рада сотрудничеству. Всем желаю хорошего настроения. Публикую фото разных отчетов. И пельмешки, и вареники.



( Читать дальше )

Приготовление очень простое и быстрое.
Промываем и сушим наши лесные дары



( Читать дальше )

Кулинарные записки лентяя – 2
(или прощание с отпуском)

Эпиграф
Вот и отпуск прошел
Словно и не бывало…
Две недели всего –
Как же этого мало… )))))

Вступление.
Пролетели незабываемые две недели отпуска… И вот, в один из дней, завершающих этот чудесный период, я решил приготовить что-нибудь этакое, чтобы как-то смягчить грусть расставания с прекрасным))
Поскольку дело происходило на даче, времени как всегда катастрофически не хватает (садовые хлопоты и все такое). Так и появились очередные записки лентяя (блюда, которые получаются съедобными при минимуме времени, затраченного на их готовку).


( Читать дальше )