Лыхненская чайная фабрика

Для тех, кто постоянно ездит в Абхазию (не смотря на страшилки), подавляющее большинство достопримечательностей прибрежной и предгорной зона интереса уже не представляют.
Сто раз осмотренные гагры-пицунды-афоны-рицы оставляем для толп туристов, которых стадами вывозят туда на сутки поглазеть по сторонам.
Всегда хочется найти чего-нибудь новенькое.
В этот раз таким объектом явилась Лыхненская чайная фабрика.



Не скажу, что я здесь первый раз. Заезжал как-то зимой — кроме сторожа никого.
— Летом приезжай, летом будет работать…
И вот я приехал летом.
Через ворота, которые помнили, наверное, последнего владетельного князя Абхазии — Михаила Чачба-Шервашидзе, руины имения которого, кстати, рядом, возле Лыхненского храма, въезжаем на территорию фабрики.



Через 100 метров парковка. Пяток машин, какие-то чудом заехавшие отдыхающие.
При входе на чайную фабрику довольно симпатичного вида магазин-дегустационная.



Но, сначала идем посмотреть фабрику, вход свободный.
Первое впечатление удручающее — заброшенные корпуса некогда процветающей фабрики, ржавое, старое оборудование, мусор во всех помещениях.





Наконец добираемся до помещений, где видны признаки жизни. Транспортер с остатками листьев того чая, который поступил на переработку





Что сырье идеального качества сказать сложно — видны и толстые стебли, и колючки, и трава. Это явно не ручная сборка.
Дальше следуем на шум — что-то где-то работает — это на больших барабанах скручивается лист.
Работают два из двух десятков.
Дальше чай должен ферментироваться. А здесь начинается самое интересное для тех, кто хоть что-то понимает в технологии производства чая.
На вопрос — А где у вас ферментационный цех? ответ предельно честный и понятный
— А у нас его вообще нет.
Делается все просто — на бетонный пол наливается вода, туда сваливается скрученный лист и ферментация идет сама по себе, по абхазскому способу. После этого его высушивают — готово!







По цеху бродят двое рабочих. Один из них поведал «секреты» производства чая. Хотя, особо нового ничего не услышали. Мне все это напомнило производство чая в домашних условиях — когда-то я небезуспешно занимался дома. И чай был очень и очень даже ничего.



Если цеха оставили довольно мрачное впечатление, то дегустации чаев у абхазов стоит поучится.
Небольшое отдельное помещение типа веранды. Милая девушка приносит на дегустацию чаи.
Сначала принесла 4 чайника, потом еще 4, потом еще и еще… Сам себе наливай и пей сколько влезет. Чего мы только не пробовали — и черный, и желтый, и зеленый чаи, чаи из облепихи, фейхоа, инжира, лавровишни, всевозможных трав…
Пусть даже все это ерунда (типа заваренные листья фейхоа), но восхищает изобретательность абхазов — заварим все, что хотите, покупайте только.
А вся эта дегустация, на которой напились что называется от пуза, бесплатная.




Ну, а рядом магазин, где все что перепробовали можно купить. И народ берет эти экзотические «чаи». Хотя бы ради интереса или сувенира домой.





Вот таким вышло посещение лыхненской чайной фабрики.

И напоследок еще пару экзотических снимков из Абхазии — такие в районе Сочи уже не сделаешь.



  • +44
  • 17 июля 2017, 12:04
  • so3537

Комментарии (17)

RSS свернуть / развернуть
+
Вот что мне нравится в Абхазии это везде «Вход свободный», вчера вот облазил Сухумское локомотивное депо, по всем ангарам, электровозам, посмотрел разные черметы и никто слова не сказал)))
avatar

bessochi

  • 17 июля 2017, 13:30
+
везде «Вход свободный»
Не совсем так… по разным загогулинам, конечно, свободно. А как чуть рядом что-то экскурсионное, тут же набегут. Вчера в Афоне поставил машину далеко от толпы в тени. Подходит шкет, лет 12 — 100 рублей давай! Говорю — где написано, что стоянка платная, где удостоверение охранника? — Меня здесь все знают!
Ну, так иди и целуйся с ними…
Ушел и больше не появлялся.
А в других местах везде платить приходится.
avatar

so3537

  • 17 июля 2017, 13:34
+
Вы просто машину не бросаете… А если уйдете этот шкет кокнит стекло.
avatar

Karamba

  • 17 июля 2017, 15:00
+
А я не уйду))) ученые…
avatar

so3537

  • 17 июля 2017, 15:04
+
Там надо парковаться когда пара-тройка автобусов с туристами заезжает, тогда эти шкеты немного перестают мониторить ситуацию. Меня недавно там так проглядели, бесплатно машина стояла пол дня на самой платной парковке)

ЗЫ. Окна все целые.
avatar

ka3u6oxa

  • 17 июля 2017, 17:25
+
Это какой-то несчастный случай с вами произошел)) все везде платное — в Лахне, на Мчиште, в Кындыге, а уж в Афоне и подавно. Я просто высаживаю людей и уезжаю подальше. А на дальних подступах вот такие шкеты — а вдруг дадут…
avatar

so3537

  • 17 июля 2017, 18:10
+
Вот что мне нравится в Абхазии это везде «Вход свободный»

Да и даже на лежащих в водоеме гипопотамов с рогами как у коровы можно бесплатно посмотреть.
avatar

sergdotseko

  • 17 июля 2017, 18:51


+
А что — это фишка Абхазии. У нас же такого не увидишь. А в Ю-В. Азии есть, но я ни разу не видел чтобы они так ныряли.
avatar

so3537

  • 17 июля 2017, 18:53
+
Свободный и Бесплатный это разные вещи
avatar

bessochi

  • 17 июля 2017, 19:07
+
Пральна )))
avatar

Karamba

  • 17 июля 2017, 15:09
+
Икак на вкус черный чай по их ферментационном способе производства?
avatar

Igor1966

  • 17 июля 2017, 19:49
+
Вы знаете, черный листовой, очень даже ничего. Кофеина, наверное, видимо-невидимо. Глаза полезли на лоб. Зеленый я не пробовал, не люблю вообще. Еще какой-то травяной хлебнул, и фейхуевый… Пить можно.
Тем более, халява.
avatar

so3537

  • 17 июля 2017, 19:52
+
и фейхуевый

из листьев делают? или как?
avatar

misha

  • 18 июля 2017, 08:43
+
Конечно. Чего там мудрить)). На фото пакеты с листьями — это он и есть.
avatar

so3537

  • 18 июля 2017, 08:50
+
Лыхненская чайная фабрика
По-моему она называлась Гудаутской чайной фабрикой. После войны она работала, все еще было цело и коллектив работал. Чай вывозили в Россию фурами. Во что же её превратили. Удивительно, почему у них всё рушится и приходит в негодность — руки что ли растут не из того места?
avatar

liberalis

  • 17 июля 2017, 21:05
+
Да, верно. Это была Гудаутская чайная фабрика. Потому как Лыхны — это Гудаутский район. Вот… переименовали.
руки что ли растут не из того места
Ну, не одна эта фабрика рухнула и не только у абхазов. А еще учитывая национальную черту абхазов — лень… Хорошо что хоть так работает.
avatar

so3537

  • 18 июля 2017, 07:14
+
Что вы к абхазам прицепились, вы проедьте по России, посмотрите сколько закрыто и разграблено производств, особенно по районным центрам.
avatar

Igor1966

  • 18 июля 2017, 08:52

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.