Про грибы?!. (фото 10 Мб)

Доброго времени суток уважаемые блогеры!

Вот и до нас добралась волна грибная, сегодня выдался денек шикарный и решили с женой с детьми скататься по грибы.
Собрали набор для кемпинга, поехали в район села Семеновка и глубже в лес, благо машина располагает к легкому джиппингу! покатались по лесу, поставили машину и в радиусе 200 метров от машины насобирали 3 ведра шикарных опят, попадались и зимние, и осенние, и еще много чего!!! Остались безумно довольны, и насобирали грибов, и дети развлеклись в лесу, провели небольшую эко-акцию по сбору мусора!
Собственно небольшой фотоотчетик (прошу прощения за возможно плохое качество, фото с телефона):
вышли из машины и в двух шагах дети нашли первые «семейки»



Все действо заняло примерно 3-4 часа, без учета дороги… гуляния, собирания грибов и мусора, перекуса и игр!
Грибы чистые, лес сухой, солнце светит — море позитива!



Первые грибы жены, неудержалась

Одно из вёдер

Первые результаты сборов


В общем, все в лес!!!

Но суть топика не в этом, в процессе сбора грибов наткнулись на два экзмепляра представителей грибов
1. очень похож гриб на «Оленьи рожки» но вроде отличается по виду, насколько я помню.
2.

эти красивые, чистые, изнутри шляпки покрыты как ворсом.
В детстве учили что все съедобные грибы должны приятно пахнуть грибами, а не чем-то неприятным и противным. Эти как раз очень хорошо пахнут и запах истинный грибной. Проходящие мимо «бывалые» грибники утверждали что они съедобные, но никто не смог назвать названия и как готовить. Может есть толковые знающие грибники, подскажите что за грибы, как называются и действительно можно кушать?! Заранее благодарю за информацию…
  • +75
  • 14 октября 2013, 20:05
  • Apofostik

Комментарии (34)

RSS свернуть / развернуть
+
Вчера тоже выбирался с семьей в лес. Всё суперски! Опят полно!!! Топик правда решил не создавать, зная, что в этом году их (топиков таких) будет предостаточно. Если хотите, могу в виде коментов пару фото в Ваш репортаж добавить :-)
А по поводу последних 2 фото — ежевичники, только совсем молодые. Вкусные, но надо отварить в трех водах, иначе будут горькими.
avatar

shaitan93

  • 14 октября 2013, 20:13
+
добавляйте конечно, с удовольствием посмотри и на ваши сборы, а ежевичники это которые как грибы или как клубок???
avatar

Apofostik

  • 14 октября 2013, 20:15
+
а ежевичники это
на двух последних фотографиях
avatar

shaitan93

  • 14 октября 2013, 20:17
+
Ладно, добавлю, но позже. Надо обработать, а то оригиналы весят много.
avatar

shaitan93

  • 14 октября 2013, 20:17
+
нашел в гугле, второй по номеру гриб «Ежовик желтый» называется, а вот первый как кустик, что за грибочек?
avatar

Apofostik

  • 14 октября 2013, 20:18


+
Понятия не имею. Похож на «оленьи рожки», но одновременно и не похож. Я бы его брать не стал, помятуя первое правило грибника.
avatar

shaitan93

  • 14 октября 2013, 20:20
+
Может я Вас удивлю, но Ежовики мою и сразу жарю с лучком и картошечкой. Никакой горечи, оч.вкусно! Муж доволен — счастлива жена )))
avatar

-Inkognito-

  • 17 октября 2013, 21:29
+
Вобщем-то да, удивлен. У меня как-то был опыт такого приготовления ежевичников, но они и в самом деле оказались достаточно горькими. После этого только через отваривание готовлю.
avatar

shaitan93

  • 17 октября 2013, 21:59
+
может старые собрали? или не переработали сразу?
avatar

-Inkognito-

  • 18 октября 2013, 00:21
+
или другой гриб дал горечь?
avatar

-Inkognito-

  • 18 октября 2013, 00:21
+
Люблю Ежовики (Ежевичники), но надо менять воду при варке.
avatar

Unqwer

  • 14 октября 2013, 20:25
+
а по какому признаку менять воду и как часто? предыдущий блогер сказал три раза поменять.
avatar

Apofostik

  • 14 октября 2013, 21:13
+
А я их даже не варю — сразу в сковородку! Ни разу не горчили. Вкуснятина!!! Цвет не меняют — такими же кремовыми остаются.
avatar

ChoopinaMama

  • 15 октября 2013, 09:33
+
И хрустящие крепенькие )))
avatar

-Inkognito-

  • 17 октября 2013, 21:30
+
Коротенько так… (это в районе Ореховских водопадов, недалеко, километров 5.5 — 6 от них)




avatar

shaitan93

  • 14 октября 2013, 20:51


+
Итог :-)
avatar

shaitan93

  • 14 октября 2013, 21:48
+
Ох! Красота. Отличное напоминание о удачной охоте дождливыми зимними вечерами)
avatar

TPAKTOP

  • 15 октября 2013, 00:30
+
слабо!!! «а у нас по другому! грибы на банки накатываем» пластунка давно не продуктивна! у нясь норма минимум 60л закрутить за сезон, а ешо морозим кг так 20!
avatar

Prafesar

  • 15 октября 2013, 02:23
+
Прафесар, я уже писал в комментариях (не помню в каком топике), что моей целью во время вылазки в лес была именно прогулка по лесу. С добычей — как повезет. Повело. Поверьте, опят я видел гораздо больше, но срезать не стал, так как тащить на себе около шести километров до машины несколько пакетов с грибами, как-то не кошерно :-). Да еще и ребенка уставшего периодически приходилось на руки брать.
Вот завтра (жена должна отпроситься с работы), мелкую в садик, а сами в лес. Целенаправленно за грибами.
А три банки на фото, это разминка перед настоящими делами :-)
avatar

shaitan93

  • 15 октября 2013, 09:02
+
тоды ой! 6 километров грубовато будет! а насчет прогулки дык это всегда, грибы это бонус! :)
avatar

Prafesar

  • 15 октября 2013, 13:14
+
Эти грибы называются ежевики. Их лучше солить. Сначала поварить минут 15-20, слить воду, а затем варить в рассоле со специями.
avatar

hatamoto

  • 14 октября 2013, 21:04
+

Только закончили…
avatar

antonkharkovenko

  • 14 октября 2013, 21:15
+
Мне показалось или автор не пользуется ножом?
avatar

Sepotok

  • 14 октября 2013, 21:18
+
каюсь, те грибы которые не знал выдернул просто так, а семейки детки попросили вытащить группкой чтобы красиво было, а так всегда только режем… посмотрите в ведро, там все видно…
avatar

Apofostik

  • 14 октября 2013, 21:25
+
На фото, которое не узнали, гриб -А это - мой главный осенний трофейежовик кораловидный. Он редкий, в молодом возрасте съедобен.Занесен в Красную книгу.
avatar

rigi

  • 14 октября 2013, 21:39
+
А это мой главный трофей октября
avatar

rigi

  • 14 октября 2013, 21:39
+
Мои опятки с Мамайки)
avatar

rigi

  • 14 октября 2013, 21:42
+
вот это да… это Страйк!!!
avatar

Apofostik

  • 14 октября 2013, 22:48
+
Ух ништяк вкуснотища то на НГ будет )))) Молодцы.
avatar

SanekMoto

  • 14 октября 2013, 22:16
+
Ой здорово!!! Надо как то умудрится до выходных в лес попасть, а то не достанется!!!
avatar

Stojn

  • 15 октября 2013, 00:43
+

с этой полянки 4 пакета унесли:)
avatar

TatkaGree

  • 15 октября 2013, 08:58
+
avatar

BoriZka

  • 15 октября 2013, 10:18
+
Расскажите пожалуйста куда можно поехать. Были чуть не доезжая Семеновки, сразу за чайными плантациями, кроме поганок совсем ничего. Обидно дети так расстроились. А лучше с координатами )))))
avatar

Dreambaby

  • 17 октября 2013, 21:01
+
Жену, ружье и грибные/рыбные места — НИКОМУ! )))))))
avatar

-Inkognito-

  • 17 октября 2013, 21:32

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.