( Читать дальше )

Доброе утро! Прошу поделиться рецаптами завтраков, важное- затрата времени не более 20 минут. Возможно и простые блюда: например- я не знаю, как сделать пышный омлет, как в детском садике. Все что на ум приходит- это яички на сковороде)))

Буду рада увидеть простые замечательные рецепты, для начала дня)))
Заранее спасибо!

Иду по Цветному, проветриваясь после нуднейших переговоров и вдруг вижу видимо присевшую отдохнуть бабульку с корзиной на колесиках. Корзинка открыта. Сначала подумал что вишня- из за цвета. А там… РАЙСКИЕ ЯБЛОЧКИ!!! Все как на подбор с крупную черешню!!! В первый раз в Сочи увидел! Наверно ни чего я больше в жизни в этот момент так не хотел, как варенья, варенья из райских Яблочек!!! Немедленно! Забрал ( За деньги разумеется) я у нее все это богатство и мухой домой. Сыграл тревогу женщинам, наобещал им как всегда с «Три короба» и поставил прокалывать бедненькие, малюсенькие, красивенькие яблочки.

( Читать дальше )

Ингредиенты:

1 куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 луковици
3 вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.

Приготовление:

Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.


Приятного аппетита)))

Подруга рассказала рецепт, попробовала, очень понравилось.

Ингредиенты:

1. пачка баранок
2. творог 0,5кг.
3. стакан сахара
4. ванилин
5. яйцо 1 шт.
6. молоко 0,5л.

Приготовление:

Все ингредиенты хорошо перемешать,
затем баранки вымочить в молоке.
Так чтоб они стали мягкими.
Разогреть духовку до 180 градусов,
на противень постелить бумагу для выпечки и выпекать 10 минут.

Моим очень нравится этот тортик.

Ингредиенты:
1. упаковка готовых коржей бисквитных
2. сметана -500 гр.
3. стакан чернослива
4. стакан сахара
5. ст.ложка желатина
6. ананасы кольцами (консервир.)

Приготовление:

Для этого торта потребуется глубокая форма в виде полусферы.
Замочить на 20 мин. желатин (в стакане холодной воды).
Промыть и порезать чернослив.
Сметану взбить с сахаром, добавить чернослив.
Желатин развести на водяной бане, не доводя до кипячения.
Добавить его в сметанный крем, перемешать, на 20 минут убрать на холод.
Один корж оставить целым, остальные нарезать кусочками.
Из оставшегося коржа вырезать круг, равный в диаметре форме, в которой будет готовиться торт, пока отложить его в сторону.
Форму выстелить фольгой или пищевой пленкой.
Выложить кольцо ананаса в центр, остальные укладывать вокруг плотно, в шахматном порядке.
Последним (верхним) рядом выложить половинки колец.
На крем положить кусочки бисквита, слегка вдавить их в крем.
Так чередовать крем и бисквит, пока форма не будет заполнена.
Сверху накрыть вырезанным бисквитным кружком.
Выдержать на холоде час.
Осторожно перевернуть торт, удалить фольгу.

Блюдо о котором я хочу рассказать сегодня условно носит название ЁКА, хотя рецепт классической ёки отличается от этого, причём достаточно радикально. Но моё «босяцкое фондю» тоже готовилось не по рецепту. Ничего страшного. Модернизированная Ёка на мой взгляд вкуснее оригинальной. Итак, очередная вариация натему...:


( Читать дальше )

Год кролика наступил 3 февраля. В честь него были приготовлены бешбармак и теплый зеленый салат собственного изобретения. ОТРЕДАКТИРОВАНО: я не понимаю, зачем было создано сообщество КУЛИНАРНЫЙ СОЧИ? если кому не нравится можете не читать и не готовить — но зачем минусовать, вдруг кому-то понравится и пригодится рецепт? Или тут плюсуют только избранных «поваров»?

Все продукты куплены в Сочи на ярмарке выходного дня. Кто-то видит Сочи через объектив фотоаппарата, кто-то через лампу сканера, кто-то ищет вдохновения на просторах интернета, почему я не могу его видеть и показывать через призму газовой плиты и продуктового рынка?
Итак редакция номер три:
В попытке настроить читателя на позитивный лад я попробую изменить подачу материала, например начав так: холодным зимним днем, или вечером, когда дождь активно стучит в окно, так хочется чего-то горячего и аппетитного. И тогда поневоле вспоминаются народы, которых судьба обделила красотами горной природы и ласковым теплом незамерзающего моря, да и даже дома у них постоянного не было, у этих степных кочевников. Но тем не менее такими же долгими зимними вечерами, они как-то выкручивались из ситуации и желая себя порадовать изобретали шикарные блюда, согревающие душу и тело, вот, например, одно из них: бешбармак… И когда зубы примерзают к тарелке, то даже холодные закуски хочется кушать в горячем виде, поэтому нет ничего лучше сочинской сырой зимой, чем теплый салат, а ля Таиланд :-))))))))))))))))))))))))))))


Салат: зеленая редька
огурцы,
зеленый лук,
репчатый лук,
жареное мясо.


( Читать дальше )