Варенье из тыквы


Главное выбрать правильную тыкву, мякоть должна быть красно-оранжевая, очень плотная, даже сырая, такая тыква сладкая. Кожура у таких тыкв, по моим наблюдениям, серовато-зеленоватая, однотонная или с желтыми полосками, бывает кожура как-бы каменистая, тоже сладкие. Или покупать уже разрезанную. Итак, нужна тыква, лимоны, сахар. На одну среднюю тыкву 3 необработанных воском лимона. Овощ, вернее ягоду, чистим, нарезаем средними квадратиками, засыпаем сахаром с головой, наверно, один к одному, если не больше, оставляем на несколько часов, должен появиться сок, в этом соке пару раз доводим до кипения, в перерыве остужаем полностью, а во второй заход добавляем дольки лимона, порезанные как к чаю, доводим до кипения, тыкву нужно пробовать в процессе, должна и не превратится в кашу, но и не быть твердой, как отварная картошка, типа того.бывает, что собственного сока недостаточно, можно добавить водички, обязательно варенье довести до кипения после этого. Попробуйте, очень вкусно, напоминает мармелад с цукатами. Можно немного приготовить, к чаю, можно и впрок закатать, правда трудно большой объем нарезать.
  • +21
  • 14 декабря 2014, 18:12
  • rosa
  • 4

Бабушкин "Наполеон"



Это рецепт моей бабушки. Сколько себя помню, всегда на праздники она пекла этот торт. Он не сильно сладкий.

Я испекла небольшой тортик ( в смысле он получился невысоким). На большие праздники делаю двойной объем всего и тогда это гигантелла!!!



( Читать дальше )
  • +34
  • 23 мая 2013, 12:14
  • dalorden
  • 12
Интернет в Сочи


Самое вкусное мороженое в мире!

Именно так называет десерт, который каждый способен приготовить дома за 20 минут, мой племянник (самый привередливый в еде человек в мире))) Не секрет, что магазинное мороженое уже перестало быть похожим на вкус из детства. Да и безопасным продуктом десерт, купленный в магазине уже давно не назовешь. Но мороженое многие любят и отказываться от любимого лакомства не хотят! Я в том числе, и поэтому уже несколько лет готовлю его сама. Это действительно просто и невероятно вкусно!



( Читать дальше )
  • +44
  • 24 июня 2012, 15:48
  • irinkaaa
  • 25

Холодный рулет "Банановый остров"

Мой любимый десерт — холодный рулет «Банановый остров»

Ингредиенты:

— банан
— личи
— клубника
— мороженое
— оливкое масло
— корица

Способ приготовления (15 мин.)
Поджариваем банан на оливком масле до хрустящей корочки. Охлаждаем. Делаем в мороженом — слои. В каждый слой кладем клубнику. Банан выкладываем по кругу около мороженого. Украшаем личи и посыпаем корицей.

Ням ням :)

  • +12
  • 20 апреля 2012, 01:28
  • kitty
  • 6