Русская кухня весьма своеобразна и сложна для понимания. Она словно запутанный лабиринт, в котором самостоятельно разберется не каждый, но в этой сложности кроется все самое интересное…

На мастер-классе Современной Русской Кухни грамотным проводником в гастрономическом пути выступит су-шеф ресторана «Кружева» Людмила Диковская.

Русской кухней Людмила заинтересовалась впервые, когда нашла старинную книгу рецептов дома у своих родителей. Многообразие и богатство русской кулинарии восхитило будущего повара, поэтому когда возник вопрос какой кухне отдать предпочтение – Людмила, не задумываясь, выбрала именно русскую.

Людмила: «На мастер-классе я хочу удивить наших гостей, помочь им почувствовать сердце русской кухни так, как чувствую его я. И передать убеждение о том, что настоящие шедевры получаются не только из продуктов, привезенных из-за границы. Все что произростает и производится на нашей родине должно быть использовано на семейном столе.

Блюда мастер-класса я представлю с новой неожиданной стороны, какими их прежде не видели. Особой изюминкой мастер-класса станет превосходное сочетание классических русских рецептов с инновациями современной кухни.»

( Читать дальше )