Количество собирающих грибы скоро превысит количество самих грибов. Из леса на автобус выходят толпами и колоннами и, главное, у всех грибов много. Значит, пока выгребли еще не всё.
Баба Галя, с которой познакомился на остановке, маленькая, шустрая старушка, приволокла рюкзак с нее саму весом и ведро. Как она выразилась, «Теперя надо весь этот бизнес продать».
Стоимость опят доходит до 300 рублей. И, по сути, баба Галя за один день нашла себе еще одну пенсию.

Белые уже почти не попадаются, а опят осенних и зимних достаточно.

Немного перепало и на мой счет. Торговать я не собирался, да и корячится с грибами до 3-х часов ночи тоже не входило в планы. Поэтому мой скромный рюкзачок нищенски смотрелся среди громадных баулов грибников-бизнесменов.

Как выглядят опята в лесу не знают только, наверное, те, кто здесь спрашивает — а где у вас лес, куда идти надо?

Для них — выглядят опята вот так



( Читать дальше )

Попробую побыть грибным «албади»!))
Этот сезон по белым грибам можно считать оконченным, начался сезон опят, но не стоит слишком расслабляться! Счастье грибное продлится недолго!!! Максимум неделю! Так что торопимся!!! )) для особого контингента — куда пойти вглядываемся в фото, за качество и горизонт не пинаем, т.к. неожиданно было найдено!))


( Читать дальше )

Ходили сегодня за грибами, набрали опят, немного белых, но вопрос в следующем: кто знает, что это за гриб?



( Читать дальше )

Решил пробежаться по своим злачным местам, которые каждый год были всегда продуктивны в плане опят, не смотря на ситуацию с грибами в местах вблизи города, короче грибы там были всегда и есть. Вчера за 4 часа собрали 25кг на двоих, больше не унести, пошкадралить далеко, да и поздно мы пришли, короче возвращались с фонарями уже. Всё в грибах, все не собрать и не унести, реально шли по грибам и наступали на них))) плюс пакет каштанов и немного рыбки))))


( Читать дальше )

Осень в этом году нас балует не только погодой, но и природными дарами. Погода в этот воскресный день подтолкнула к походу в лес за грибами. Грибов оказал не то что много, а очень много, правда, для этого пришлось спуститься по склону примерно 400 метров, так как в легкодоступных местах уже всё собрали до меня. Первый раз в жизни видела ТАКОЕ количество опят, их можно было «косить косой» :)) пожалела, что не взяла с собой фотоаппарат. Поднимала грибы частями, за один раз поднять всё наверх было не возможно. Собрала только 3-ю часть того, что там было.

Опята появляются в конце августа, а собирать их можно до осенних морозов. По многочисленности плодовых тел опенок осенний превосходит все съедобные шляпочные грибы. Грибы годятся для жарки, варки, засола, маринования и сушки. Из всех пластинчатых, кроме рыжиков и груздей, опенок самый вкусный гриб, особенно если грибы пожарить, добавить в суп, замариновать или засолить. Цвет у солено-маринованных грибов буроватый или бурый, чешуйки сохраняются. Перед готовкой грибы надо перебрать, залить соленой водой и подержать так несколько часов.




( Читать дальше )