в идеале должно быть так:
-optima 55 енвд- 40т.р.(комп, ридер карт, дисплей покупателя, денежный ящик, сканер простенький он подойдёт для товароведа)
-сканер для кассы на нём лучше не экономить и использовать лазерный многополосный примерно 8-12 т.р.
-ноут для товароведа 15 т.р.
-программа для товароведа к примеру 1с: Далион управление магазином лайт помоему не более 10 т.р.
-и самое главное услуги программиста от 10 т.р
как то так…

большой объём посетителей будет?

55 это модель чекового принтера, оптиму можно с любым принтером…
55-печатает узкой ленте 57мм или 44мм точно не знаю…
22-печатает на широкой 80мм или на 57мм…
тут надо определиться с шириной ленты…
а что касается изи пос лайт — это г@мно…
оптима как раз будет…

EasyBOX.lite 1С ЕНВД FPrint 03 Это:
-Комп кассира EasyPos Lite(как правило каждая 10 модел будет работать!!!)
-ПО для товароведа 1С(к по нет претензий)
-принтер для вменёнки fprint o3(печатает на узкой ленте, медленный, часто ломается)

EasyPos Optima стоит порядка 40т.р.+к ней необходимо приобрести программу для товароведа