Пишу вам из Москвы, столицы. У нас на ул. Мясницкая (что в самом центре города) есть одно заведение. Тоже сосисочная. Называется «Sos-Cafe». Скажу честно, по интерьеру вариант «Сосисона» менее отталкивающий. Так вот, народу там — не протолкнуться! Причём в любое время, что в будни, что в выходные.

Но до невежд из Краснодаров-Геленджиков понимание того, как нужно вести ресторанный бизнес дойдёт лет через 10-15-20.

Разный менталитет. Застрявшие в 90-х…