Рыбка "золотая"

Вчера стая чаек кружилась весь день над Аредой. Сегодня я впервые увидел, как они сели на крышу бывшего холодильника молокозавода, ныне склада барахла. Посидели полчаса и как по сигналу, все снялись и полетели в сторону моря. Видимо морская вода охладилась и рыба начала подходить к берегу.


И родились у меня печальные строки песни местного жителя, на мотив народной песни «Черный ворон»:
«Белий чайка, белий чайка,
Что ты вертишь нада мной.
Свежий рыбка и я не кушал,
Патаму, что дарагой.....»
Да и в продаже ее в этом году считай, что и не было совсем. Кубанцы почти не привозили на рынки, а в рыбном магазине, что перебрался в новое здание рынка, из рыбы есть только свежий, противно жирный карп. и перемороженный прошлогодний судак и белый амур с толстолобиком. После размораживания в двадцатый раз, их не на сковородку, а на помойку бросаешь. Дорогущий сибас на льду и другая экзотика не по карману.
«Маленькая рыбка -золотой карась,
Где ж твоя улыбка,
Что была вчерась?»
А и правда, где?
Неужели оскудели лиманы, ерики Приазовья и моря Азовское и Черное. Нет конечно. Только вот порушили, обанкротили все рыбколхозы и рыбзаводы в угоду зарубежным поставкам. И вернуть их и обеспечить край, рыбой родной, простой, дешевой и вкусной ох не скоро сможем. А надо. И перекупщиков поганой метлой пора уже вымести. «Брат Петька помирает, ухи хочет....»
  • +16
  • 29 октября 2014, 22:28
  • Skipper

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
+
Ну не знаю… я практически без перерыва буру в ГиперМагните сомов… цена прыгает с 139 до 169…
Но вчера опять упала до 134рублей…
Есть и сазан, и толстолобик… но я их очень люблю за костлявость…
avatar

Yabeda

  • 29 октября 2014, 23:36
+
Если играть на Форексе выгоднее, чем поставлять рыбу, то её никогда не дождетесь! Диктатура рынка, понимаешь! «Он всё и всех расставит по своим местам...» / ЕБН (мало ему памятников поставили!)
avatar

USER

  • 30 октября 2014, 07:17
+
Диктатура рынка
Он всё и всех расставит по своим местам
Странно как-то он «расставляет» — на ненавидимом Западе всё растет, ловится, доится… и только мы все рванули «играть на Форексе»…
avatar

Yabeda

  • 30 октября 2014, 11:14
+
а как вы его готовите??? я купила как-то все выбросила какие-то сопли получились сейчас покупаю рыбу только в лоо у рыбаков
avatar

angel4915

  • 30 октября 2014, 23:43
+
Сома сначала хорошенько щеткой помыть — он до белизны отмывается…
— потом поперек тушки нарезать на медальоны…
— посолить, поперчить (я ещё щедро сбрызгиваю лимонным соком)…
— каждый кусок обвалять в яйце (так внутри сохраняется сок)
— обжарить в масле…
Лично я люблю его либо с томатным соком, либо с помидорами в томатном соке… мммм…
avatar

Yabeda

  • 31 октября 2014, 00:35


+
Мы в этом году столько рыбы съели- сколько не съели за 12 совместно прожитых лет с мужем. В море рыбы было валом
avatar

ioksa

  • 30 октября 2014, 18:39

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.