Когда друзья-товарищи не зовут тебя на грибной сбор, а супчика все-же хочется…



Когда сам в грибах ничего не понимаешь — на помощь приходят крупные компании по сбору и переработке данных продуктов! )
Вот такие:

Состав:

Замачиваю грибы на 2 часа 2-3 литра воды.

В это время есть возможность подготовить перловую крупу — отварить ее до готовности и слить воду.


Вытаскиваю грибы, хорошо промываю. Образовавшийся с замачивания бульон процеживаю тщательно, в него складываю промытые грибы и варю минут 30.

Грибочки вытащить, нарезать. Сделать поджарку: лук, морковь, грибы.

В бульон покрошить картофель, варить до готовности. На очереди отваренная перловая крупа, поджарка, хорошо прокипятить. Соль, перец. Зелень — укроп — после того, как выключить конфорку.
Приятного аппетита!