И еще раз о ней.

Вкусное рагу. Рекомендую!



Слегка отварить «аль дэнтэ»


компоненты


Кубиками и на сковороду — поджарить.



Картофель кубиками и тушить в кастрюле с жареным луком и морковью


Когда картофель почти готов, добавить томатную пасту или свежий помидор (кислота томата не дает картофелю развариться).
Добавляем цветную капусту, но не перевариваем, чтоб она оставалась аль дэнтэ (на зубок), твердоватой, но не жесткой. Соль, перец, зелень.


Приятного аппетита