Скорее хотел попросить совета у земляков. И тех, кого коснулась подобная ситуация. В 2005-ом году, я окончил курсы Сочинского Кулинарного училища. Продолжались они ровно три месяца. Никакой теории, только практика. По 3-4 часа в неделю (как удобно мастеру). В настоящее время, работаю оператором котельной. График сменный, (сутки-трое). По окончании курсов,(повара) получил свидетельство «Повар 4-ого разряда».

Думал начну в какой нибудь столовой свою деятельность. Выработаю необходимые навыки и.т.д. Но!!! Что черт возьми мне делать??? Где набраться опыта? Если и вакансий помощника повара не так уж и много?? Начать карьеру с посудомойщика? Конечно бесплатно учить никто не будет. Естественно отблагодарю. Как бы вы, поступили в моей ситуации?

С Ув. Павел