Белые бабульки продают возле рынка по 500 руб. кг

коровки это вообще супер, я постоянно их беру, сейчас они крепкие и крупные, в субботу насобирала, замариновала, объедение!!! и сыроежки плотные, красные с со шляпками шариками очень вкусные маринованные…

Когда то, в детстве помню… в другом городе… грузди ведрами собирали и солили… вкуснятина была та еще ))

Я солила неоднократно эти большие белые грузди. очень вкусно получается. Но надо дней от трёх до пяти вымочить в холодной, постоянно сменяемой воде. Из них тогда истекает всё горькое млечко. А потом я солила в эмалированном ведре с крышкой. Соли уж так, на глазок кидала и веник обычного набора зелени при солении — хрен, укроп, смородиновые веточки. можно вишнёвые ещё. Поставить в прохладное место. У нас стояло в подвальчике под домом. Через сорок дней можно есть. К водочке это вообще цимис. Хочешь просто так, а можно нарубасить с зеленью или просто луком и растительным маслом.